禅文化和茶文化最初本是两种独立的文化，二者的融合起源于佛教与茶文化的相遇。主张圆通的佛教禅宗与茶文化的相互协调、茶禅创始人皎然和茶圣陆羽对茶的推动使饮茶之风盛行一 时，而作为皎然与陆羽相遇相知之地的妙西也成为了中国禅茶的中心。

      一茶一禅，于此相遇、交融，以茶参禅，以禅释茶，独一无二，又动人心弦。